Dos datos dan cuenta de la crisis tambera: es una actividad que, según un informe de los Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (CREA), tiene un 82% de sus costos en dólares. Y, por otra parte, de acuerdo a datos del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), hoy, con 10.873 establecimientos, habría un 4% menos de tambos que el año pasado.
- Hay unos 453 tambos menos que en 2017.
En las cuentas de las entidades agropecuarias se calcula que el tambero está perdiendo entre 0,70 y 1,1 pesos por litro producido. Y teclaman cobrar cerca de $8 por litro producido, lejos de las cifras que se manejan actualmente.
El presidente de Coninagro, Carlos Iannizzotto, pidió que el Gobierno impulse un financiamiento con tasas bonificadas para los tamberos por la crisis en el sector. «La devaluación no hizo más que agravar los problemas de competitividad que padecen los tambos, enfocados mayormente en el mercado local, ya que alrededor del 85% de lo producido en el país se destina a la plaza interna», dijo Iannizzotto. Contrastó esta situación con la mejora que están teniendo otros sectores ligados a la exportación.
Con la última devaluación, el sector de la producción lechera, que venía golpeado desde el gobierno anterior y ya tuvo un cimbronazo con este gobierno, cuando a poco de asumir sinceró el valor del dólar y quitó las retenciones al maíz, generando una suba de costos, terminó de quedar en terapia intensiva.
En este contexto, hay una situación heterogénea de precios. Las empresas exportadoras, beneficiadas por la última devaluación, son las que más se están acercando a lo que piden los tamberos. Sin embargo, no todas pueden seguir ese ritmo y hoy la tensión es por la velocidad con la cual las industrias pueden ir recuperando el precio.
SanCor pagó por la leche de junio 6,80 pesos el litro, versus 6,50 pesos de mayo. En el caso de La Serenísima, aumentó 4% en junio y anunció otra suba del 5% para julio. Esta firma estuvo en 6,80 pesos en junio y prevé, según una fuente, 7,15 a 7,20 pesos el litro para la producción de julio.
«Estamos haciendo todo el esfuerzo, pero no es posible seguir el ritmo de la devaluación, y nosotros tenemos muchos costos en dólares. Se les está actualizando el precio [a los productores tamberos], pero lleva tiempo», señaló Miguel Paulón, presidente del Centro de la Industria Lechera (CIL). El directivo indicó que el precio para julio abonado por las industrias podría rondar entre 7,20 y 7,30 pesos por litro.
«La clave es cuánto tiempo va a tardar en que los negocios de exportación impulsen la competencia por la leche al productor y hagan que el resto de las usinas no exportadoras tengan que mover el precio para que no les saquen la leche», señaló Ezequiel De Freijo, economista de la Sociedad Rural Argentina (SRA).
- Según Coninagro el Gobierno debe lanzar ya «créditos blandos destinado a este sector para pasar este mal momento».