Pese a que aún quedan por contabilizar los números de noviembre y diciembre, la Cámara Argentina de Productores Avícolas (Capia) presentó los números que arrojó la industria de huevos durante el período enero-octubre de 2018.
Aunque las cifras no son definitivas, por primera vez desde 2003 se estaría registrando una caída del consumo de huevo per cápita en el país.
Mientras que en 2016 el consumo fue de 273 huevos por habitante, el año pasado esa cifra creció a 280. Este año rondaría los 270.
Creemos que va a rondar los 270″, explicó Javier Prida, presidente de Capia, en el brindis de fin de año que se realizó ayer en la Bolsa de Cereales de Buenos Aires. Con una baja del consumo que también se refleja en otros productos debido a la pérdida de poder adquisitivo, en el caso del huevo esta caída ronda casi el 4% y hay un impacto
sobre sus empresas.