El agotamiento de las cuotas de exportación de Brasil y Australia abrió una ventana de oportunidad clave para la carne vacuna argentina en China. El gigante asiático estableció una cuota por país para este año y esto aparece como una oportunidad para Argentina.
De acuerdo con el último reporte del Mercado Ganadero de Rosario (Rosgan), la Argentina volverá a ganar protagonismo junto a Uruguay. La oportunidad se extenderá durante los próximos 60 días al operar prácticamente sin competencia directa.
El nuevo escenario derivó de la salida temporal del gigante brasilero, cuyos despachos a China cayeron a apenas 16.100 toneladas en agosto. Esta escasez externa coincidió con un ajuste en la oferta local de vacas a faena. Como consecuencia, la categoría desacopló sus cotizaciones del estancamiento general del mercado ganadero.
El impacto comercial se reflejó de forma inmediata en las cotizaciones internacionales de exportación. Según datos publicados por APEA, la referencia FOB para los cortes garrón y brazuelo con destino a China alcanzó los US$ 7700 por tonelada. El valor mostró un aumento frente a los US$ 7200 de un mes atrás.
A su vez, el precio marcó un salto interanual del 42,5 % respecto de los US$ 5400 del año previo. En ese sentido, el informe de la entidad rosarina destacó: “El nuevo panorama representó una oportunidad de demanda breve pero excepcional para la exportación».
A nivel interno, la contracción de la oferta de hacienda de descarte reforzó la firmeza de los precios. Según datos del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), el traslado de vacas a faena entre enero y agosto descendió un 13% interanual, totalizando 1,6 millones de cabezas.
Asimismo, en las primeras semanas de septiembre los envíos registraron una baja del 15 %. Esta escasez impulsó subas de entre el 15 % y el 20 % en las vacas gordas y conserva durante los últimos dos meses y medio. En el análisis de esta dinámica, el reporte señaló que, a contramano del resto de las categorías, la vaca aparece como una de las pocas que ha logrado desacoplarse.
La oportunidad comercial estará condicionada por la disponibilidad de inventarios en el destino asiático. De acuerdo con datos publicados por FAXCARNE en base a OIG+, agosto registró la tercera caída mensual consecutiva de existencias. Los stocks de carne vacuna bajaron en las cámaras refrigeradas chinas.
Frente a este contexto, desde el mercado advirtieron que esta ventana de exclusividad «posiblemente no supere los 60 días». De cara a los próximos meses, la competencia volverá a incrementarse hacia noviembre con la reapertura de cupos de Brasil y Australia. De esta manera, la cadena agroexportadora buscará capturar el máximo valor posible en este período.