Etiqueta: proteínas
Promueven la inclusión de insectos en la dieta humana. En Argentina ya se producen...
Más de 2000 distintas especies de insectos sirven de alimento en muchos países del mundo. En los últimos años, la FAO y la Unión Europea promovieron la inclusión de insectos en las dietas por...
Descubren el papel fundamental de una proteína en la renovación de las células
En experimentos con células de mamífero, investigadores argentinos comprobaron que el gen FKBP8 y su correspondiente proteína son necesarios para que tenga lugar la autofagia, un proceso biológico relevante tanto para la salud del...
«Arroz proteico»: investigan una variedad local con 30% más de proteína que las comunes
Especialistas del CONICET desentrañaron los procesos fisiológicos por los cuales la planta logra tan alto nivel de reserva de ese nutriente en su grano.
Es un producto económico, de consumo masivo y que no requiere...